Der Kopf des Trios „Paulines Choice“ ist die Geigerin Pauline Pfeiffer, die mit diesem Projekt einem ihrer musikalischen Steckenpferde nachspürt, der Musik der schottischen Inselwelt – speziell der Orkney- und Shetland-Inseln. Entstanden ist ihr Interesse an dieser sehr melodiösen und kräftigen Geigenstilistik vor allem durch Reisen auf die Inseln und durch die Musik von Fiona Driver, Johnny Cunningham und Aly Bain, aus deren Repertoire einige der Titel im Programm stammen. Charakteristisch ist der starke Einfluss norwegischer Elemente, was den Tunes einen sehr archaischen Charme verleiht. Neben Instrumentals singt Pauline eine Reihe Piraten-Lieder und Sea-Songs, die in der Region beheimatet sind und durch die Seeleute aus der Gegend in die Welt getragen wurden. So entsteht eine musikalische Zeitreise in die Zeit der Barken und Schoner. Trotz ihres zarten Alters hat sich Pauline bereits als profunder Kenner dieses Genres etabliert und ist als Mitglied der Gruppe „Folk Destille Jena“ (Gewinner des eisernen Eversteiners 2010) bereits eine „alte Häsin“. Zunehmend schreibt sie eigene Stücke, die sich stilistisch an der schottischen Tradition orientieren. Unterstützt wird die Musikerin von Tim „Doc Fritz“ Liebert an Bouzouki, Gitarre, Mandoline und Gesang und von ihrer Schwester Lisa-Lou, mit der sie in der Band „Klängels Rowell“ spielt, an Geige, Bratsche und Whistle.